من دون حليب.. أفضل طريقة لتحضير كعك الشعنينة

المكونات:

– طحين: ½ كيلو طحين أبيض، ½  كيلو طحين فرخة.

–  سكر: كوب ونصف.

– ببودرة الخبر:  2 ½ ملعقة.

– خميرة البيرة: 1 ملعقة صغيرة.

– زيت: 1 كوب.

– برش حامض: حفنة صغيرة.

– يانسون: 1 ملعقة صغيرة.

– سمسم: 1 كوب للتزين.

طريقة التحضير:

– تمزج جميع المكونات مع بعضها جيداً باستثناء السمسم، كما يمكن إضافة المحلب أو ماء الورد على العجينة بحسب الذوق.

– اتركوا العجينة كي تتخمر قليلاً (قد تحتاج لحوالي الساعتين).

– قوموا بتقسيم العجينة من خلال لفها على شكل حبال طويلة.

– قطعوا الحبال الى قطع، طول الواحدة لا يجب أن يتجاوز الـ 10 سنتمترات وألصقوها بالأطراف على شكل دائرة.

– غطسوها بالسمسم حسب الرغبة.

– ضعوا قطع الكعك في صينية و اخبزوها في الفرن على نار