إليكم طريقة تحضير كباب العدس… وصفة صيامية لذيذة

المقادير

3 كوب عدس منقوع قبل يوم

1 كوب كعك مطحون

1 باقة بقدونس مفروم

3 حبات بصل

ملح حسب الذوق

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

½ ملعقة صغيرة كمون

بهارات مشكلة

فلفل أحمر حسب الذوق

3 فص ثوم

3 حبات بطاطا كبيرة مسلوقة

زيت للقلي او تشوى بالفرن

للتزيين:

بصل

بندورة

فليفلة مشوية

بقدونس

طريقة التحضير

نطحن بماكينة اللحمة كلاً من العدس والبصل والبقدونس والثوم والبطاطا المسلوقة .

نقلبهم في وعاء ونضيف لهم الكعك المطحون والبهارات السابقة والملح ونعجنهم جيداً ونضعهم بالبراد لنصف ساعة .

بعد مرور الوقت ندعكهم قليلاً ونشكلهم أصابع كالكباب ونقليهم بالزيت حتى انتهاء الكمية .

نضع الكباب في صينية وفي وسطهم زبدية زيت نسقط في الزيت فحمة ساخنة ونغطي الصينية ليكسب الكباب رائحة الشوي .

بهذه الطريقة نكون قد أنهينا وصفتنا وحصلنا على كباب نباتي وبأقل تكلفة نقدمه في طبق ونزينه بالبقدونس والبندورة والبصل والفليفلة المشوية حسب الذوق .